Bóc vỏ lạc có thể là một công việc tốn thời gian, nhưng với một vài mẹo nhỏ, bạn có thể hoàn thành công việc này nhanh chóng và dễ dàng. Dưới đây là một số cách bóc vỏ lạc phổ biến:
Bóc vỏ lạc rang:
- Bước 1: Rang lạc: Rang lạc đến khi vỏ chuyển sang màu nâu vàng và có mùi thơm đặc trưng.
- Bước 2: Để nguội: Để lạc nguội bớt, sau đó cho vào một cái tô lớn.
- Bước 3: Bóp và chà xát: Dùng tay bóp nhẹ và chà xát các hạt lạc vào nhau. Lớp vỏ sẽ bị nứt và dễ dàng tách ra.
- Bước 4: Thổi sạch vỏ: Thổi mạnh để loại bỏ phần vỏ vụn.
Bóc vỏ lạc sống:
- Bước 1: Ngâm lạc: Ngâm lạc trong nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm vỏ.
- Bước 2: Chà xát: Dùng tay chà xát các hạt lạc vào nhau hoặc chà xát vào bề mặt nhám như đá hoặc bát sứ.
- Bước 3: Bóc vỏ: Lớp vỏ sẽ dễ dàng bong ra khi bạn chà xát.
Sử dụng máy móc:
- Máy bóc vỏ lạc: Đây là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để bóc vỏ lạc với số lượng lớn.
- Máy xay sinh tố: Cho lạc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ở tốc độ thấp. Sau đó, dùng rây lọc để tách lấy phần hạt.
Có thể bạn sẽ cần: máy rang hạt ngũ cốc
Lựa chọn máy bóc vỏ lạc:
Khi chọn mua máy bóc vỏ lạc, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
- Năng suất: Chọn máy có năng suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Chất liệu: Nên chọn máy làm bằng inox hoặc các vật liệu không gỉ, dễ vệ sinh.
- Kích thước: Chọn máy có kích thước phù hợp với không gian lắp đặt.
- Giá cả: So sánh giá cả từ nhiều nhà cung cấp khác nhau.
Lưu ý:
Bảo dưỡng máy thường xuyên: Để đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ.
Vệ sinh máy sạch sẽ sau khi sử dụng: Tránh vi khuẩn sinh sôi.
Với máy bóc vỏ lạc, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức trong quá trình chế biến lạc. Hãy lựa chọn một chiếc máy phù hợp để hỗ trợ công việc của mình nhé!
