Máy làm xúc xích công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, nhà hàng, quán ăn với quy mô lớn. Với công suất và hiệu quả cao, máy giúp sản xuất ra những chiếc xúc xích đồng đều, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại sao nên sử dụng máy làm xúc xích công nghiệp?
- Năng suất cao: Máy có thể sản xuất hàng trăm kg xúc xích mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn.
- Đồng đều: Các sản phẩm xúc xích được tạo ra có kích thước, hình dáng đồng đều, đảm bảo tính thẩm mỹ.
- Tiết kiệm thời gian: Quá trình sản xuất được tự động hóa, rút ngắn thời gian so với phương pháp thủ công.
- Vệ sinh: Máy làm bằng chất liệu inox không gỉ, dễ dàng vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đa dạng sản phẩm: Có thể sản xuất nhiều loại xúc xích khác nhau với các hương vị, kích thước khác nhau.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Một máy làm xúc xích công nghiệp thường bao gồm các bộ phận chính sau:
- Thùng chứa nguyên liệu: Nơi chứa hỗn hợp thịt đã được xay nhuyễn.
- Ống đùn: Ống có nhiều lỗ tròn khác nhau để tạo ra các loại xúc xích với kích thước khác nhau.
- Piston: Bộ phận tạo áp lực để đẩy hỗn hợp thịt qua ống đùn.
- Ruột xúc xích: Ruột tự nhiên hoặc nhân tạo được đưa vào ống đùn.
- Bảng điều khiển: Điều chỉnh các thông số như tốc độ, áp lực để phù hợp với từng loại sản phẩm.
Nguyên lý hoạt động:
- Nguyên liệu thịt được xay nhuyễn và cho vào thùng chứa.
- Piston tạo áp lực đẩy hỗn hợp thịt qua ống đùn.
- Ruột xúc xích được đưa vào ống đùn và tự động cuốn lấy hỗn hợp thịt.
- Xúc xích thành phẩm được cắt theo độ dài mong muốn.
Ứng dụng của máy
- Sản xuất xúc xích, lạp xưởng: Sử dụng trong các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn.
- Nhà hàng, khách sạn: Sản xuất xúc xích tươi phục vụ cho thực khách.
- Siêu thị: Cung cấp xúc xích đóng gói sẵn cho người tiêu dùng.
Lựa chọn máy làm xúc xích công nghiệp
Khi lựa chọn máy, bạn cần quan tâm đến các yếu tố sau:
- Năng suất: Tùy thuộc vào quy mô sản xuất mà chọn máy có công suất phù hợp.
- Chất liệu: Nên chọn máy làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh.
- Tính năng: Chọn máy có các tính năng như điều chỉnh tốc độ, áp lực, cắt tự động…
- Giá cả: So sánh giá cả của các hãng khác nhau để chọn được máy phù hợp với ngân sách.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về Máy làm xúc xích công nghiệp, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 096 301 2229. Đội ngũ nhân viên tại Đại Phát luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất.
