Bếp chiên gà rán công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn nhanh, bếp ăn tập thể và các cơ sở sản xuất thực phẩm. Với công suất lớn, khả năng chiên rán nhanh chóng và đều, bếp chiên công nghiệp giúp đáp ứng nhu cầu chế biến số lượng lớn thực phẩm một cách hiệu quả.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Một bếp chiên gà rán công nghiệp thường bao gồm các bộ phận chính sau:
- Thùng chứa dầu: Nơi chứa dầu ăn để chiên.
- Hệ thống gia nhiệt: Có thể dùng điện hoặc gas để làm nóng dầu.
- Rổ chiên: Dùng để đựng thực phẩm cần chiên.
- Hệ thống điều khiển nhiệt độ: Giúp điều chỉnh nhiệt độ dầu chiên.
- Bộ lọc dầu: Dùng để lọc sạch dầu sau khi chiên.
Nguyên lý hoạt động:
- Đổ dầu: Đổ dầu ăn vào thùng chứa.
- Gia nhiệt: Bật công tắc để hệ thống gia nhiệt làm nóng dầu.
- Chiên: Khi dầu đạt đến nhiệt độ cài đặt, thả rổ đựng thực phẩm vào.
- Lọc dầu: Sau khi chiên xong, lọc dầu để loại bỏ cặn bẩn.
Tham khảo: tủ hấp cơm công nghiệp
Ưu điểm của bếp chiên gà rán công nghiệp
- Năng suất cao: Chiên rán được số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn.
- Tiết kiệm nhiên liệu: Hiệu suất sử dụng năng lượng cao.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Vật liệu làm bếp thường là inox không gỉ, dễ dàng vệ sinh.
- Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt: Giúp chiên rán nhiều loại thực phẩm khác nhau.
- Bền bỉ: Thiết kế chắc chắn, chịu nhiệt tốt.
Tiêu chí chọn mua bếp chiên gà rán công nghiệp
- Công suất: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà chọn bếp có công suất phù hợp.
- Dung tích thùng dầu: Chọn bếp có dung tích thùng dầu phù hợp với lượng thực phẩm cần chiên.
- Chất liệu: Nên chọn bếp làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh.
- Tính năng: Chọn bếp có các tính năng bổ sung như hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ,…
- Giá cả: So sánh giá cả của các hãng khác nhau để chọn được bếp phù hợp với ngân sách.
Lưu ý khi sử dụng bếp chiên gà rán công nghiệp
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi vận hành máy.
- Vệ sinh bếp sạch sẽ sau khi sử dụng.
- Kiểm tra mức dầu thường xuyên.
- Không để dầu quá nóng hoặc quá ít.
Bếp chiên gà rán công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp. Với sự đa dạng về mẫu mã và tính năng, bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
