Máy thái thịt chín không còn xa lạ đối với nhà hàng, khách sạn, và các bếp ăn công nghiệp. Máy này được đánh giá cao về mức độ chuyên nghiệp, thẩm mỹ và công suất. Nó là lựa chọn ưu việt hơn rất nhiều so với các dòng máy thái thịt khác. Máy thái thịt được thiết kế với kích thước nhỏ gọn và dễ dàng di chuyển hơn so với loại máy bán tự động.
Nhờ động cơ công suất 320W, máy thái thịt chín thái lát thịt khá nhanh và khỏe mà ít gây tiếng ồn. Kích thước máy nhỏ gọn với giá đặt thịt và càng bám thịt đặt được khối thịt chín, thịt se lạnh, giò chả từ 1 – 2kg/lần.
Công dụng của máy :
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Thay vì phải thái thịt bằng tay, máy thái thịt chín giúp bạn cắt thịt nhanh chóng và dễ dàng hơn, đặc biệt là khi cần thái một lượng lớn thịt.
- Đảm bảo độ đều và đẹp mắt của lát thịt: Máy thái thịt chín giúp cắt những lát thịt đều nhau, mỏng và đẹp mắt, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
- An toàn: Sử dụng máy thái thịt chín giúp giảm nguy cơ bị thương do dao, đặc biệt là khi thái thịt đông lạnh hoặc thịt có độ cứng.
Tham khảo: máy cắt thái rau củ quả
Kinh nghiệm chọn mua máy thái thịt chín:
- Nhu cầu sử dụng: Xác định rõ nhu cầu sử dụng của mình để chọn loại máy phù hợp. Nếu bạn chỉ sử dụng cho gia đình, máy thái thịt chín bằng tay hoặc bán tự động là đủ. Nếu bạn sử dụng cho nhà hàng, quán ăn hoặc cơ sở chế biến thực phẩm, bạn nên chọn máy tự động.
- Chất liệu: Nên chọn máy có lưỡi dao và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm từ chất liệu không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Công suất: Chọn máy có công suất phù hợp với lượng thịt cần thái.
- Tính năng: Một số máy có thêm các tính năng như điều chỉnh độ dày lát cắt, chế độ an toàn,… Bạn nên xem xét các tính năng này để chọn máy phù hợp với nhu cầu của mình.
- Giá thành: Giá thành của máy thái thịt chín khá đa dạng, bạn nên cân nhắc ngân sách của mình để chọn máy phù hợp.
- Thương hiệu: Nên chọn mua máy của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và độ bền của máy.
Xem thêm: máy cắt thái rau củ quả
Hướng dẫn sử dụng:
1. Chuẩn bị máy và thịt:
Đặt máy trên bề mặt chắc chắn (càng nhám càng tốt tránh trơn trượt khi thái), sau kết nối nó với nguồn điện. Đặt miếng thịt lên giá đỡ của máy và sử dụng các đinh phía dưới tay cầm để kẹp chặt thịt vào vị trí. Với thịt đông lạnh, bạn cần để rã đông chừng 15 phút trước khi cắt.
2. Điều chỉnh độ dày lát cắt:
Sử dụng núm điều chỉnh phía trái của máy để thiết lập độ dày lát cắt, bạn có thể điều chỉnh độ dày lát thịt tùy ý từ 1 – 12mm. Thao tác này sẽ điều chỉnh khoảng cách giữa lưỡi dao và mặt tiếp xúc của thịt, cho ra lát cắt như ý.
3. Chuẩn bị khay hứng thịt:
Đặt một khay hoặc đĩa chứa thịt ở phía sau máy để xếp thịt sau khi cắt.
4. Đặt vị trí giá kẹp thịt:
Trước khi bật máy, đảm bảo rằng giá kẹp thịt nằm ở vị trí xa nhất của mâm xoay.
5. Bật máy:
Bật công tắc nguồn (nút màu xanh) cho máy hoạt động. Khi máy hoạt động, lưỡi dao sẽ xoay quanh mâm.
6. Bắt đầu cắt thịt:
Đứng ở tư thế thoải mái nhất, dùng tay thuận giữ chặt tay cầm và đưa giá kẹp thịt tiến và lùi hết cỡ của khổ thịt. Lưỡi dao sẽ cắt thịt theo độ dày đã được thiết lập trước đó. Nếu muốn thay đổi độ dày, hãy dừng máy và điều chỉnh lại núm điều chỉnh. Tuy nhiên, nhiều người thường giữ giá kẹp thịt ở phía trên và đẩy thịt qua lại để cắt nhanh hơn.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn chọn được chiếc máy thái thịt chín phù hợp với nhu cầu của mình.
