Máy tách xương cá newsun là giải pháp tối ưu nhất cho các cơ sở chế biến thủy hải sản, sản xuất chả cá, nhà hàng, quán ăn chuyên về hải sản hiện nay. Máy giúp xay thịt cá và lọc xương nhanh chóng, năng suất cao, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí cho người kinh doanh.
Máy tách xương cá là gì?
Máy tách xương cá còn được gọi bằng một số cái tên khác như máy lọc xương cá, máy rút xương cá, máy xay cá lọc xương,…. Đây là thiết bị máy chế biến thực phẩm chuyên dùng để lọc tách xương cá, vảy & da cá ra khỏi thịt cá.
Nguyên lý hoạt động của máy tách xương cá như sau: Khi máy bắt đầu làm việc, cá sẽ được ép giữa các vành đai cao su và con lăn lọc xương, thịt cá được tách hết xương và bị nghiền nát. Thành phẩm thu về là thịt tinh khiết rơi xuống khay đỡ. Phần gân, xương và da cá thải ra dưới băng tải.
Máy tách xương cá và 6 lý do bạn nên đầu tư
Với nhu cầu tách xương và xay cá làm chả hàng ngày số lượng lớn thì làm thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian, công sức mà vẫn còn sót lại xương, da, vảy, không đảm bảo vệ sinh. Sử dụng máy lọc xương cá sẽ giải quyết tất cả những khó khăn trên, mang đến cho người dùng những tiện ích vượt trội.
1. Tách xương cá nhanh siêu tốc, cho năng suất vượt trội
Nếu như tách xương cá thủ công, mỗi giờ một người chỉ tách được vài cân cá, thì sử dụng máy tách xương cá công nghiệp lại cho năng suất vượt trội hơn hẳn. Tùy theo công suất của mỗi dòng máy, năng suất thu được dao động trong khoảng 180kg đến 1,5 tấn cá mỗi giờ.
Có thể bạn quan tâm: dụng cụ nhồi xúc xích bằng inox
Mức năng suất này đáp ứng tốt nhu cầu tách xương cá của các cơ sở chế quy mô vừa đến lớn, cần tách hàng trăm, hàng nghìn ký cá mỗi ngày.
2. Tách sạch xương, da và vảy cá tới 96-98%
Không chỉ sản xuất số lượng lớn, máy lọc xương cá còn có khả năng lọc sạch xương, da, gân và vảy cá với tỉ lệ sạch tới 96-98%. Trước khi cho cá vào lọc xương, bạn chỉ cần mổ bỏ ruột và đầu cá, mà không cần phải đánh vảy hay lột da, tiết kiệm thời gian và công sức.
3. Tiết kiệm chi phí thuê nhân công chỉ với 1 người vận hành
Máy tách xương cá vận hành rất đơn giản, chỉ cần 1 người cho cá đã mổ bụng và bỏ đầu vào họng, máy sẽ tự động đưa cá đến bộ phận lọc tách xương cá. Để tối ưu công đoạn giết mổ cá, bạn có thể cân nhắc đầu tư thêm máy mổ cá tự động.
4. Lọc tách xương đa dạng các loại cá, hải sản
Máy tách xương cá có thể sử dụng để tách xương cho hầu hết các loại cá:
- Các loại cá da trơn, cá nước ngọt, các nước mặn
- Các loại tôm có vỏ không quá cứng
- Lươn, trạch
- Một số loại cua nhỏ
- ….
Xem thêm: máy cưa xương mini
5. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng sự chuyên nghiệp cho cơ sở sản xuất
Với quy trình vận hành tự động, hạn chế tiếp xúc bằng tay, máy lọc xương cá hoàn toàn đảm bảo về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, do chế biến nhanh chóng nên cá sau khi mổ không mất thời gian chờ lâu mà sẽ được máy xử lý luôn, không để xảy ra tình trạng cá ôi hỏng trước khi chế biến.
6. Tận dụng nguyên liệu thừa làm thức ăn chăn nuôi
Sử dụng máy tách xương cá sẽ giúp bạn tận thu được phần nguyên liệu thừa bao gồm: xương, vảy, da, gân để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Chỉ 1 chiếc máy nhưng lại đáp ứng cho bạn tới 2 mục đích sử dụng, một công đôi việc, vô cùng tiện ích cho người kinh doanh.
Có thể thấy, với các nhà hàng, cơ sở chế biến cá, chế biến thủy hải sản, siêu thị… phải chế biến cá số lượng lớn, đòi hỏi năng suất cao và việc tách xương cá thủ công, hay thuê mướn nhiều nhân công là không thể thì máy tách xương cá là giải pháp tối ưu nhất.
Ngoài Máy tách xương cá newsuná, bạn cũng có thể tham khảo kết hợp sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ như: máy mổ cá tự động, máy đánh vảy cá, máy xay chả cá, máy quết chả cá, tủ hấp giò chả,…. để tạo nên một dây chuyền chế biến chuyên nghiệp đem lại hiệu quả cao trong sản xuất kinh doanh.
Quý khách hàng quan tâm và có nhu cầu, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết hoặc liên hệ tới số Hotline chi nhánh ĐẠI PHÁT gần nhất để được tư vấn chi tiết!
