Chả giò (nem rán) là món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác. Tuy nhiên, quá trình cuốn nem thủ công rất tốn thời gian và công sức, đặc biệt khi cần sản xuất số lượng lớn. Đó là lý do các cơ sở kinh doanh chuyên nghiệp ngày càng lựa chọn máy làm chả giò như một giải pháp tối ưu, giúp tăng năng suất, đảm bảo sự đồng đều và nâng cao hiệu quả vận hành bếp.
Cùng tìm hiểu vì sao thiết bị này đang ngày càng được ưa chuộng:
Năng suất vượt trội cho mô hình kinh doanh
- Cuốn từ 500 – 1.200 cuốn/giờ tùy loại máy
- Giúp đáp ứng nhanh các đơn hàng lớn, không cần nhiều nhân lực
- Đảm bảo tiến độ phục vụ trong giờ cao điểm
- Phù hợp với bếp ăn công nghiệp, xưởng sản xuất chả giò
- Có thể hoạt động liên tục nhiều giờ nếu sử dụng đúng cách
Hình dáng thành phẩm đồng đều
- Cuốn chả giò kích thước đều tăm tắp, đẹp mắt
- Tăng tính chuyên nghiệp khi bày bán hoặc giao hàng
- Giúp dễ định lượng khi đóng gói và bán theo set
- Không bị rách vỏ, không lệch mép như cuốn tay
- Dễ dàng điều chỉnh kích cỡ theo nhu cầu
Có thể bạn sẽ cần: tủ cơm công nghiệp 6 khay
Thiết kế tối ưu, dễ sử dụng
- Bảng điều khiển đơn giản, dễ làm quen chỉ sau vài thao tác
- Có thể cài đặt tốc độ cuốn, độ căng của vỏ nem
- Một số dòng tích hợp khay cấp vỏ và nhân tự động
- Chất liệu inox chắc chắn, chống gỉ, đảm bảo vệ sinh
- Kích thước gọn gàng, phù hợp đặt trong bếp hoặc dây chuyền
Dễ bảo trì và vệ sinh
- Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm dễ tháo lắp, vệ sinh sạch
- Không bám dính dầu mỡ nhiều, hạn chế ám mùi
- Động cơ vận hành ổn định, ít phát sinh lỗi vặt
- Có hướng dẫn sử dụng và vệ sinh kèm theo khi mua
- Dễ tìm linh kiện thay thế nếu cần bảo trì
Đầu tư hợp lý, sinh lời nhanh
- Giá từ 12 – 25 triệu tùy vào công suất và tính năng
- Giảm đáng kể chi phí nhân công cuốn nem
- Tăng lợi nhuận khi có thể sản xuất chả giò số lượng lớn
- Phù hợp với mô hình kinh doanh take away, chuỗi cửa hàng
- Thời gian hoàn vốn nhanh nếu sử dụng đều và hiệu quả
Máy làm chả giò là lựa chọn thông minh cho những ai muốn mở rộng kinh doanh, tối ưu quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng thành phẩm. Đầu tư một lần – vận hành hiệu quả – sinh lời bền vững.
