Khi cần chia nhỏ các khối thịt, xương hoặc cá đông lạnh, việc sử dụng dao thủ công thường mất thời gian, kém an toàn và không đều lát cắt. Lúc này, máy cưa thịt đông lạnh là lựa chọn tối ưu giúp tăng tốc độ sơ chế, tiết kiệm công sức và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Ưu điểm vượt trội của thiết bị
- Cắt thịt, cá, xương đông lạnh nhanh chóng, chính xác
- Giữ lát cắt đều, không bị vỡ nát hoặc dính vụn xương
- Tiết kiệm thời gian và giảm rủi ro chấn thương cho người vận hành
- Thiết kế chắc chắn, lưỡi cưa thay thế dễ dàng
- Vệ sinh đơn giản, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Các đối tượng nên sử dụng
- Xưởng chế biến thịt đông lạnh, thực phẩm nhập khẩu
- Siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh
- Cơ sở giết mổ, cung cấp thịt gia súc, gia cầm số lượng lớn
- Nhà hàng, quán ăn chuyên món bò Mỹ, sườn cắt khối
Xem thêm: Hướng dẫn bảo trì máy làm xúc xích – lạp xưởng để máy bền, chạy êm và an toàn
Những yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn
- Chiều cao và độ dày lát cắt có thể điều chỉnh linh hoạt
- Lưỡi cưa bằng thép không gỉ, chịu lực tốt, bền với thịt cứng
- Motor công suất mạnh từ 750W trở lên, hoạt động liên tục ổn định
- Máy có khóa an toàn, chân đế chắc chắn, tránh rung lắc
- Ưu tiên dòng máy có khay hứng vụn và lưỡi thay dễ dàng
Một số dòng máy thông dụng
- Máy mini để bàn: phù hợp cửa hàng nhỏ, khối lượng cắt vừa phải
- Dòng trung cấp: đáp ứng cắt từ 200–300kg/ngày, dùng trong nhà hàng
- Máy công nghiệp: hoạt động liên tục, khối lượng cắt trên 500kg/ngày
- Dòng tích hợp khóa an toàn: chuyên dụng cho môi trường chuyên nghiệp
Tham khảo: máy làm giò
Mua thiết bị ở đâu uy tín
Công nghệ Đại Phát là đơn vị chuyên phân phối máy cưa thịt đông lạnh chất lượng cao, hỗ trợ giao hàng tận nơi, bảo hành dài hạn và tư vấn kỹ thuật tận tình.
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 096 301 2229
