Thịt bò đông lạnh nếu không được thái đúng kỹ thuật sẽ dễ bị vụn nát, lát không đều, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và quá trình chế biến. Giải pháp tối ưu hiện nay là sử dụng máy thái thịt bò đông lạnh, giúp sơ chế nhanh chóng, đẹp mắt và an toàn.
Lợi ích khi sử dụng thiết bị
- Cắt lát mỏng từ 1–3mm, giữ nguyên vân thịt và độ tươi ngon
- Lát cắt đều, hạn chế vụn, giúp món ăn bắt mắt và ngon hơn
- Tăng tốc độ sơ chế gấp nhiều lần so với cắt tay truyền thống
- Dễ sử dụng, an toàn và vệ sinh sau khi vận hành
- Giảm chi phí nhân công, phù hợp cho mô hình kinh doanh thực phẩm
Các mô hình sử dụng phù hợp
- Nhà hàng, quán lẩu, quán nướng cần cắt thịt bò lát mỏng
- Siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh bán theo khay
- Cơ sở chế biến thịt bò nhập khẩu, thịt bò Mỹ, Úc
- Hộ kinh doanh nhỏ bán thịt bò cắt lát online hoặc bán sỉ
Xem thêm: Máy máy tạo viên thịt bền bỉ – Chuyên nghiệp cho sản xuất thực phẩm hiện đại
Tiêu chí chọn máy phù hợp
- Lưỡi dao hợp kim sắc bén, đường kính từ 220–300mm
- Có thể điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt
- Motor khỏe, vận hành ổn định với thịt ở -5 đến -10°C
- Thiết kế chống rung, có khay đỡ thịt và khóa an toàn
- Nên chọn đơn vị có hỗ trợ kỹ thuật, phụ kiện thay thế dễ dàng
Các dòng thiết bị thông dụng
- Máy mini để bàn: phù hợp hộ kinh doanh nhỏ, quán ăn
- Máy bán tự động: năng suất trung bình, phù hợp cửa hàng thực phẩm
- Máy công nghiệp: dùng cho xưởng sản xuất lớn, vận hành liên tục
- Dòng có tủ điều khiển: điều chỉnh chính xác độ dày và tốc độ
Đừng bỏ lỡ: Máy quết chả chất lượng cao
Mua máy ở đâu uy tín?
Công nghệ Đại Phát chuyên cung cấp máy thái thịt bò đông lạnh chính hãng, đa dạng mẫu mã, bảo hành dài hạn và hỗ trợ vận hành tận nơi.
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 096 301 2229
