Khi cần cắt lát giò lụa, thịt heo quay, xúc xích hay thịt nguội một cách đẹp mắt và nhanh chóng, máy cắt thịt chín là thiết bị không thể thiếu trong các quán ăn, nhà hàng hay cơ sở chế biến thực phẩm. Thiết bị giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo độ đồng đều và tăng tính chuyên nghiệp cho quy trình sơ chế.
Cấu tạo và thiết kế nổi bật
- Lưỡi dao tròn bằng thép không gỉ, đường kính phổ biến từ 250–300mm.
- Bộ phận điều chỉnh độ dày lát cắt dễ thao tác (0.5 – 15mm).
- Khay để thịt và tay đẩy giúp thao tác an toàn, chính xác.
- Mô tơ chạy êm, hoạt động ổn định, tiêu thụ điện năng thấp.
- Vỏ máy làm từ inox hoặc hợp kim nhôm sáng bóng, bền đẹp.
Ưu điểm của máy cắt thịt chín
- Cắt lát mỏng đều, không làm vỡ kết cấu sản phẩm như giò chả, xúc xích.
- Giúp thành phẩm đẹp mắt, dễ bày trí trong món ăn hoặc đóng gói.
- Tiết kiệm công sức, thời gian sơ chế gấp nhiều lần so với cắt tay.
- Tăng tính chuyên nghiệp cho nhà hàng, tiệm bánh mì, quán cơm…
- Dễ vệ sinh sau khi sử dụng – hạn chế bám dính và vi khuẩn.
Xem thêm: Máy Thái Thịt: Giải Pháp Tối Ưu Cho Quy Trình Chế Biến Thịt
Các dòng máy cắt phổ biến trên thị trường
- Máy cắt giò chả ES-250: bán tự động, cắt đẹp, dễ sử dụng.
- Máy thái thịt chín QX-250: dùng nhiều tại quán ăn, bếp công nghiệp.
- Dòng máy cắt có chỉnh độ dày tự động – phù hợp cắt đa dạng nguyên liệu.
- Máy mini dùng cho hộ kinh doanh nhỏ, gọn nhẹ, dễ di chuyển.
- Thương hiệu uy tín: Viễn Đông, Tân Minh, Eton, 3A…
Lưu ý khi sử dụng để cắt lát đẹp
- Để thịt chín nguội và se mặt nhẹ trước khi cắt để lát cắt sắc hơn.
- Không dùng máy để cắt thịt còn nóng, dính nhiều mỡ – dễ bết dính dao.
- Vệ sinh lưỡi dao bằng nước ấm sau mỗi lần dùng để giữ độ bén.
- Điều chỉnh độ dày lát cắt phù hợp với từng món ăn hoặc yêu cầu đóng gói.
- Kiểm tra mô tơ và dao định kỳ để máy luôn vận hành ổn định.
Có thể bạn quan tâm: Máy xay chả – Bí quyết cho mẻ giò chả dẻo ngon, chuẩn vị truyền thống
Mua máy cắt thịt chín ở đâu uy tín?
- Lựa chọn đơn vị chuyên cung cấp thiết bị thực phẩm chuyên dụng.
- Có chính sách bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
- Tư vấn chọn dòng máy phù hợp công suất sử dụng thực tế.
- Cam kết máy mới 100%, giao hàng nhanh, lắp đặt tận nơi.
- Có video test máy, linh kiện thay thế và hỗ trợ vận hành trọn đời.
👉 Gợi ý uy tín:
CÔNG NGHỆ ĐẠI PHÁT
Xưởng: 267 Tân Mai, P. Tân Mai, Q. Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline tư vấn: 096 301 2229
→ Chuyên cung cấp máy cắt thịt chín chính hãng – test máy – giao tận nơi – hỗ trợ kỹ thuật toàn quốc.
Máy cắt thịt chín giúp cắt lát nhanh, đẹp và đều – là trợ thủ lý tưởng cho các cơ sở chế biến giò chả, tiệm bánh mì, quán ăn hoặc bếp công nghiệp. Đầu tư thiết bị này không chỉ giúp tối ưu quy trình mà còn nâng cao chất lượng thành phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh trong ngành ẩm thực.
