Trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, siêu thị hoặc xưởng sản xuất giò chả, việc thái – cắt thịt thủ công thường tốn nhiều thời gian, không đều và thiếu thẩm mỹ. Giải pháp hiện đại hiện nay chính là máy cắt thịt tự động – thiết bị giúp cắt lát, cắt sợi hoặc cắt miếng thịt nhanh chóng, đều đặn và tiết kiệm chi phí nhân công.
Ưu điểm vượt trội khi sử dụng thiết bị chuyên dụng
🔹 Cắt lát nhanh, đều, không nát
🔹 Tự động hoàn toàn, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công
🔹 Đa dạng kiểu cắt: lát mỏng, miếng dày, sợi dài…
🔹 Dễ vận hành, dễ vệ sinh, an toàn thực phẩm
🔹 Nâng cao năng suất và tính chuyên nghiệp trong quy trình chế biến
Những nơi sử dụng thiết bị hiệu quả nhất
- Nhà hàng chuyên món nướng, lẩu, bún phở
- Cơ sở sản xuất giò chả, thịt nguội
- Siêu thị, cửa hàng bán thịt tươi đóng khay
- Bếp công nghiệp phục vụ suất ăn lớn
Xem thêm: Máy Xay Thịt Giò Chả – Bí Quyết Làm Giò Mịn, Dai
Phân loại thiết bị theo nhu cầu sử dụng
- Loại dành cho thịt tươi sống: Cắt nhanh, đều, vận hành liên tục với công suất từ 100–500kg/giờ
- Loại dùng cho thực phẩm đông đá: Không cần rã đông, lát thịt mỏng chuẩn phục vụ món lẩu, BBQ
- Loại dùng cho thịt chín, thịt nguội: Cắt mượt mà, không làm nát giò chả hay xúc xích, chả quế
Một số lưu ý quan trọng trước khi chọn mua
- Xác định rõ nguyên liệu chế biến thường xuyên
- Ước lượng sản lượng cần xử lý mỗi ngày
- Ưu tiên thiết bị có thể tùy chỉnh độ dày lát cắt
- Chú ý đến chất lượng lưỡi dao và độ bền thân máy
- Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, có bảo hành dài hạn
Công nghệ Đại Phát chúng tôi chuyên phân phối các dòng máy cắt thịt tự động nhập khẩu chính hãng, nhiều mẫu mã phù hợp cho mọi quy mô sử dụng. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Thành Phố Hà Nội.
VPGD: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Thành phố Hà Nội. Hotline : 096 301 2229
Có thể bạn quan tâm: khuôn làm đậu phụ bằng inox công nghiệp
