Trong ngành ẩm thực và chế biến thực phẩm, việc sơ chế thịt nhanh và chuẩn ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng món ăn. Thiết bị như máy cắt thịt tươi giúp rút ngắn thời gian, đảm bảo lát thịt đều, đẹp và nâng cao hiệu quả vận hành bếp.
Những lợi ích nổi bật khi sử dụng
- Tăng tốc độ cắt gấp 5–10 lần so với thao tác thủ công
- Đảm bảo độ dày lát thịt đồng đều, món ăn chín đều, đẹp mắt
- Hạn chế hao hụt nguyên liệu do cắt vụn, rách sợi
- Giảm phụ thuộc vào tay nghề nhân sự trong bếp
- Đáp ứng nhu cầu sơ chế lớn tại các quán ăn, bếp công nghiệp
Ứng dụng linh hoạt trong nhiều mô hình
- Cắt lát thịt bò, heo tươi dùng cho món phở, bún, lẩu
- Thái thịt để cuốn, chiên, xào, nướng hoặc chế biến món ăn Hàn – Nhật
- Sơ chế thực phẩm trong bếp nhà hàng, khách sạn, căn tin
- Hỗ trợ cắt thịt cho cơ sở sản xuất giò chả, thịt nguội, xúc xích
Có thể bạn sẽ cần: Máy xay chả lụa chất lượng cao
Tiêu chí lựa chọn sản phẩm phù hợp
- Xác định rõ loại thịt thường cắt: thịt nạc, ba rọi, có da, có gân…
- Lựa chọn công suất máy theo khối lượng thịt cần xử lý/ngày
- Ưu tiên lưỡi dao thép tôi hoặc inox cứng, dễ vệ sinh, ít mài lại
- Tùy chọn máy có chức năng thay bộ dao, điều chỉnh độ dày linh hoạt
- Đảm bảo có khóa an toàn, chân đế chống trượt trong quá trình vận hành
Gợi ý một số dòng thiết bị phổ biến
- Dòng mini để bàn: nhỏ gọn, năng suất 100–150kg/h
- Dòng trung cấp: cắt ổn định, phù hợp quán ăn và bếp tập thể
- Dòng công nghiệp: tốc độ cao, làm việc liên tục, năng suất >250kg/h
- Dòng có dao tháo rời: tiện cho việc thay thế – vệ sinh hàng ngày
Tham khảo: Máy xay giò 5kg chất lượng cao
Nơi cung cấp uy tín, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi
Công nghệ Đại Phát hiện là đơn vị phân phối máy cắt thịt tươi chất lượng cao, bảo hành dài hạn, phù hợp với cả hộ kinh doanh nhỏ và cơ sở sản xuất lớn.
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 096 301 2229
