Trong ngành thực phẩm, việc sơ chế thịt nhanh và chính xác không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng món ăn. Máy cắt thịt tươi sống là thiết bị chuyên dụng giúp thái lát thịt đều, mỏng đẹp mà không làm nát hay vỡ thớ, rất phù hợp với nhà hàng, quán ăn và cơ sở chế biến thực phẩm.
Lý do nên sử dụng máy cắt thịt tươi sống
- Cắt lát thịt nhanh, đều, chuẩn độ dày theo nhu cầu
- Giảm thời gian sơ chế gấp 5–10 lần so với thái tay
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sử dụng
- Tiết kiệm chi phí nhân công và công sức vận hành
- Nâng cao tính chuyên nghiệp trong khâu chuẩn bị nguyên liệu
Đặc điểm nổi bật của máy cắt thịt tươi sống
- Lưỡi dao thép không gỉ, sắc bén, tháo lắp dễ dàng
- Motor công suất cao từ 550W – 750W, hoạt động mạnh mẽ
- Thân máy làm bằng inox chống gỉ, dễ vệ sinh
- Có thể cắt lát thịt sống, thịt đã rã đông (không xương)
- Thiết kế gọn, phù hợp không gian bếp nhỏ và vừa
Xem thêm: Máy cắt thịt đông – Xử lý nhanh, lát cắt chuẩn, không cần rã đông
Các dòng máy phổ biến trên thị trường
- Máy QX250 – QX260: cắt lát nhanh, phù hợp quán ăn, nhà hàng
- Máy thái thịt đa năng: tích hợp khả năng cắt thịt chín và sống
- Máy mini cho gia đình: năng suất nhỏ, tiện lợi và dễ sử dụng
- Máy công nghiệp: công suất lớn, phù hợp xưởng chế biến
- Một số máy có thể thay đổi bộ lưỡi dao để tùy chỉnh độ dày lát cắt
Lưu ý khi sử dụng để đảm bảo độ bền
- Không dùng để cắt thịt đông đá hoặc thịt còn xương
- Luôn vệ sinh máy sạch sẽ sau khi sử dụng
- Tra dầu định kỳ để bảo vệ trục và dao
- Đặt máy nơi khô ráo, tránh ẩm mốc hoặc dầu mỡ
- Tắt nguồn và kiểm tra an toàn trước khi tháo lắp dao
Tham khảo: cối xay giò chả
Mua máy cắt thịt tươi sống ở đâu uy tín?
- Công Ty Công Nghệ Đại Phát – Chuyên cung cấp máy móc chế biến thực phẩm chính hãng
- Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Văn phòng: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: 096 301 2229 – Giao hàng toàn quốc, bảo hành đầy đủ, hỗ trợ kỹ thuật 24/7
Việc đầu tư máy cắt thịt tươi sống không chỉ nâng cao hiệu quả chế biến mà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng lát cắt tốt hơn, chuyên nghiệp hơn. Đây là thiết bị cần thiết cho bất kỳ mô hình kinh doanh thực phẩm nào từ nhỏ đến lớn.
