Theo cách làm thủ công thì việc nấu đậu hũ thường rất khó khăn và tốn sức. Hơn hết, nếu bạn muốn mở một chuỗi cơ sở sản xuất đậu hũ thì sử dụng theo cách thủ công để làm đậu hũ là điều không thể. Hãy tìm hiểu máy làm đậu hũ của Đại Phát để có một phương pháp làm đậu hũ chuyên nghiệp hơn.
Đặc điểm của máy
Toàn bộ máy ép đậu hũ được làm từ inox cao cấp chống gỉ sét, độ bền cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng.
Máy ép đậu hũ liên hoàn bao gồm 3 giai đoạn làm đậu hũ:
Xay đậu nành: Máy xay đậu nành công nghiệp có nhiệm vụ xay đậu nành đã ngâm sau đó chắt lấy nước đậu
- Máy xay đậu nành có vòi cung cấp nước trong quá trình xay rất tiện lợi, có thể điều chỉnh lượng nước.
- Máy xay sữa đậu nành được thiết kế thêm cửa ra bã, lọc bã trong quá trình xay
- Ống xả nước đậu, chuyển nước đậu sau khi xay đậu nành qua nồi nấu
- Nồi nấu nước đậu: Là quá trình nấu sữa đậu, sau khi đun sôi nước đậu ( khuấy đều sữa đậu khi nấu) thì cho lượng sữa đậu thành phẩm ra bên ngoài xô hoặc chậu sạch thông qua van xả nước được lắp đặt dưới đáy nồi nấu sữa đậu
Ép đậu hũ và cho ra thành phẩm:
- Trục ép quay tay được thiết kế đơn giản, dễ dàng cầm nắm để quay và ép đậu phụ
- Khuôn ép đậu phụ hình chữ nhật có các lỗ nhỏ để ép nước ra ngoài
- Nước cặn thoát ra sau khi ép đậu thông qua ống nhựa chảy ra ngoài
Tham khảo: máy cắt xương
Sử dụng máy ép đậu hũ liên hoàn được lợi ích gì?
Máy ép đậu hũ liên hoàn thường được sử dụng trong các nhà máy, cơ sở sản xuất đậu hũ vừa và lớn không chỉ vì đỡ mất sức mà bởi nhiều lợi ích khác mà thiết bị đem lại:
- Máy kết hợp cả 3 bước làm đậu hũ: xay, nấu, ép đậu hũ giúp bạn đỡ tốn sức và thời gian
- Tiết kiệm được chi phí hơn so với việc mua từng máy rời rạc
- Quy trình nấu đậu hũ trở nên sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh do máy được làm từ inox cao cấp chống gỉ sét
- Hạn chế hao hụt nguyên liệu, tạo tính chuyên nghiệp hơn khi nấu
- Tiết kiệm chi phí thuê nhân công
- Vì làm bằng máy nên quá trình sản xuất đậu hũ diễn ra nhanh chóng, đơn giản hơn so với cách làm thủ công
- Năng suất thành phẩm cao
Đừng bỏ lỡ: máy làm đậu phụ
Tiêu chí chọn mua máy làm đậu hũ:
- Công suất: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
- Chất liệu: Nên chọn máy làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
- Tính năng: Chức năng hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ…
- Giá cả: So sánh giá cả của các sản phẩm cùng loại.
Cách sử dụng và bảo quản:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi sử dụng, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm với sản phẩm.
- Vệ sinh sạch sẽ: Sau khi sử dụng, cần vệ sinh máy sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo quản nơi khô ráo: Tránh để máy tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi ẩm ướt.
Việc sử dụng máy làm đậu hũ là một sự lựa chọn thông minh bởi vô vàn lợi ích máy đem lại như tiết kiệm thời gian, công sức mà năng suất thành phẩm lại cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
