Trong các cơ sở chế biến thực phẩm, việc thái thịt bò tươi bằng tay vừa mất thời gian, vừa khó đảm bảo độ mỏng đồng đều. Máy thái thịt bò tươi ra đời là giải pháp chuyên nghiệp giúp tăng tốc độ sơ chế, mang lại lát cắt đẹp mắt, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Cấu tạo và thiết kế chuyên dụng
- Thân máy làm từ inox hoặc hợp kim nhôm chống gỉ, dễ vệ sinh.
- Bộ lưỡi dao thép không gỉ được lắp song song, sắc bén và chắc chắn.
- Thiết kế kiểu đứng hoặc nằm ngang, tùy theo không gian sử dụng.
- Có khay đỡ thịt và tay đẩy thịt an toàn khi vận hành.
- Mô tơ công suất cao giúp cắt thịt trơn tru, không bị kẹt.
Ưu điểm nổi bật của máy thái thịt bò tươi
- Thái được lát thịt siêu mỏng, đều, đẹp – đặc biệt phù hợp với món lẩu, nướng.
- Giảm công sức và thời gian sơ chế đến 80% so với cách thủ công.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế tiếp xúc tay người dùng.
- Hoạt động ổn định, ít hỏng hóc nếu bảo trì đúng cách.
- Có thể thay đổi độ dày lát cắt theo nhu cầu.
Xem thêm: Bảo trì lò nướng – Bí quyết giữ lò luôn bền, nướng luôn ngon
Các dòng máy phổ biến trên thị trường
- Máy thái thịt bán tự động: phù hợp quán ăn, hộ kinh doanh nhỏ.
- Máy thái thịt công nghiệp: công suất lớn, dùng cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.
- Máy thái thịt bò tươi mini: nhỏ gọn, tiện lợi cho gia đình.
- Máy dùng điện 220V – dễ lắp đặt, sử dụng tại mọi địa điểm.
- Một số dòng nổi bật: QX-250, DQ-1, ES-250, RJT…
Lưu ý khi sử dụng máy để đạt hiệu quả tốt nhất
- Nên làm lạnh thịt trước khi thái để đường cắt sắc và mượt hơn.
- Không cho xương hoặc gân quá cứng vào máy để tránh kẹt lưỡi dao.
- Vệ sinh máy kỹ sau mỗi lần sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.
- Bảo dưỡng định kỳ, thay lưỡi dao khi mòn.
- Sử dụng đúng nguồn điện và hướng dẫn vận hành của nhà sản xuất.
Địa chỉ mua máy thái thịt bò tươi uy tín
- Lựa chọn nhà cung cấp chuyên thiết bị thực phẩm công nghiệp.
- Ưu tiên đơn vị có bảo hành 12–24 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
- Được tư vấn lựa chọn model phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Có chính sách giao hàng toàn quốc, lắp đặt tận nơi.
- Giá cả cạnh tranh, có sẵn linh kiện thay thế chính hãng.
Với khả năng thái thịt bò nhanh, đẹp và đồng đều, máy thái thịt bò tươi đang trở thành thiết bị không thể thiếu trong ngành ẩm thực hiện đại. Đầu tư một chiếc máy chất lượng là cách tối ưu hóa quy trình sơ chế, nâng cao chất lượng món ăn và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững cho cơ sở kinh doanh.
Tham khảo: máy xay giò chả 2kg
