Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc cắt lát thịt đều, đẹp và đúng độ dày là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Đặc biệt với nhà hàng, quán ăn hay bếp công nghiệp, sở hữu máy thái thịt sống và chín giúp tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu suất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ưu điểm khi sử dụng máy thái thịt sống và chín
- Cắt được cả thịt sống đã rã đông và thịt chín (chả, giò, thịt quay…)
- Điều chỉnh được độ dày lát cắt theo yêu cầu (từ 1–5mm)
- Tốc độ cắt nhanh, đồng đều, không làm nát thịt
- Thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt tại mọi không gian bếp
- Vận hành đơn giản, dễ vệ sinh sau khi sử dụng
Cấu tạo cơ bản của máy
- Thân máy bằng inox hoặc hợp kim nhôm chống gỉ
- Dao cắt tròn hoặc dao thớt sắc bén bằng thép không gỉ
- Khay đặt thịt có chốt gài an toàn, tránh trượt tay
- Motor công suất cao, hoạt động ổn định, bền bỉ
- Một số dòng tích hợp nút điều chỉnh tốc độ và độ dày lát cắt
Xem thêm: Máy xay thịt làm chả lụa gia đình – Giải pháp tiện lợi cho món ngon tại nhà
Các dòng máy phổ biến trên thị trường
- Máy cắt thịt sống QX-250, QX-260: phù hợp cho quán ăn, bếp nhà hàng
- Máy cắt thịt chín ES-250, SL-300E: chuyên dụng cho giò, chả, thịt nguội
- Máy thái thịt đa năng: tích hợp khả năng cắt cả thịt sống và chín
- Máy cắt tự động: dành cho xưởng sản xuất chuyên nghiệp
- Dòng mini: phù hợp nhu cầu gia đình, kinh doanh nhỏ lẻ
Lưu ý khi sử dụng để kéo dài tuổi thọ máy
- Không cắt thịt còn xương hoặc chưa rã đông hoàn toàn
- Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng, đặc biệt là lưỡi dao
- Kiểm tra độ bén dao định kỳ, thay thế khi cần thiết
- Không vận hành máy quá công suất khuyến nghị
- Luôn tắt nguồn điện trước khi tháo rời các bộ phận
Có thể bạn sẽ cần: Máy làm giò chả công nghiệp – Tối ưu năng suất, nâng tầm chất lượng sản phẩm
Địa chỉ cung cấp máy thái thịt sống và chín uy tín
- Công Ty Công Nghệ Đại Phát – Đối tác tin cậy trong ngành thiết bị thực phẩm
- Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: 096 301 2229 – Tư vấn miễn phí, hỗ trợ vận chuyển toàn quốc
Đầu tư máy thái thịt sống và chín là lựa chọn thông minh giúp các đơn vị chế biến thực phẩm tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả và chuyên nghiệp hóa quy trình làm bếp. Thiết bị phù hợp cả nhu cầu gia đình lẫn sản xuất quy mô lớn.
