Đối với các cơ sở sản xuất giò chả, việc sở hữu một thiết bị có thể xay thịt nhuyễn mịn, dẻo dai và giữ nhiệt tốt là vô cùng quan trọng. Máy xay giò công nghiệp ra đời để đáp ứng nhu cầu xay số lượng lớn, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều, ổn định và đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Ưu điểm nổi bật của máy xay giò công nghiệp
- Xay thịt từ 5kg đến 30kg mỗi mẻ, tiết kiệm thời gian và nhân công
- Thành phẩm mịn dẻo, kết dính tốt – chuẩn vị giò truyền thống
- Khoang chứa đá lạnh giúp thịt không bị nóng, không tách nước
- Thiết kế nghiêng cối tiện lợi khi lấy thịt sau khi xay
- Vận hành êm ái, ít tiếng ồn, độ bền cao
Cấu tạo tiêu chuẩn của máy
- Cối 2 lớp inox 304 chắc chắn, có khoang đá làm mát
- Motor công suất lớn (3HP – 7.5HP) dây đồng 100%
- Dao xay 2–4 lưỡi, làm từ thép tôi hoặc inox siêu bền
- Cần gạt hoặc tay quay giúp nghiêng cối nhanh chóng
- Khung chân máy chắc chắn, có đế cao su chống rung
Xem thêm: máy cắt thịt tự động
Ứng dụng của máy xay giò công nghiệp
- Dùng trong xưởng sản xuất giò lụa, chả bò, chả cá, xúc xích
- Phù hợp với cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp
- Có thể kết hợp với tủ hấp giò, máy đóng gói để tạo dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh
- Dùng để xay pate, xay nhân bánh, hoặc các thực phẩm cần độ mịn cao
- Hỗ trợ tối ưu cho các dịp cao điểm như lễ Tết, đơn hàng lớn
Kinh nghiệm sử dụng và bảo quản máy hiệu quả
- Thịt cần để lạnh sâu (0–4°C) trước khi xay
- Luôn cho đá viên hoặc nước đá vào khoang làm mát khi vận hành
- Không xay thịt còn đông đá hoặc chứa nhiều mỡ
- Vệ sinh dao, cối và khoang lạnh ngay sau mỗi lần sử dụng
- Kiểm tra motor định kỳ và tra dầu trục quay thường xuyên
Địa chỉ mua máy xay giò công nghiệp uy tín
- Công Ty Công Nghệ Đại Phát – Đơn vị cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm hàng đầu Việt Nam
- Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: 096 301 2229 – Tư vấn chọn máy theo nhu cầu sản xuất, giao hàng toàn quốc, bảo hành chính hãng
Sở hữu máy xay giò công nghiệp là giải pháp tối ưu cho mọi cơ sở chế biến thực phẩm đang hướng đến hiệu suất cao và chất lượng sản phẩm ổn định. Đầu tư đúng thiết bị – vận hành hiệu quả – lợi nhuận bền vững.
Đừng bỏ lỡ: Cắt thịt đông lạnh- Giải pháp tối ưu với máy cắt chuyên dụng
