Máy xay giò sống là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất giò chả, giúp tạo ra thành phẩm mịn dẻo, đúng chuẩn truyền thống. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng, ưu điểm và kinh nghiệm chọn mua máy hiệu quả.
Lợi ích khi sử dụng máy xay giò sống trong sản xuất
- Tiết kiệm thời gian xay thịt và tăng năng suất
- Đảm bảo chất lượng thịt xay mịn, dẻo, kết dính tốt
- Giữ được độ tươi ngon, không bị nóng thịt trong quá trình xay
- Giảm sức lao động, phù hợp cho cả hộ kinh doanh nhỏ và cơ sở lớn
- Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Cấu tạo cơ bản của máy xay giò sống
- Thân máy bằng inox chống gỉ, dễ lau chùi
- Cối xay dày dặn, cách nhiệt tốt
- Dao xay sắc bén, làm bằng thép tôi cứng hoặc inox 304
- Motor công suất cao, hoạt động mạnh mẽ
- Một số mẫu có tính năng nghiêng cối giúp lấy thịt dễ dàng
Tham khảo: Máy thái thịt chín uy tín
Các dung tích máy phổ biến hiện nay
- Máy dung tích 1–2kg: phù hợp hộ gia đình hoặc quán ăn nhỏ
- Máy 3–5kg: thích hợp cho hộ kinh doanh nhỏ lẻ
- Máy 7–10kg: dùng cho cơ sở sản xuất vừa
- Máy 15–25kg: phục vụ cơ sở lớn, sản xuất công nghiệp
- Có thể chọn dòng máy 1 lớp hoặc 2 lớp (có khoang đá lạnh)
Kinh nghiệm chọn mua máy chất lượng
- Chọn thương hiệu uy tín, bảo hành rõ ràng
- Ưu tiên máy có khoang đá lạnh để thịt không bị chín
- Xem xét công suất motor để đảm bảo hiệu suất
- Kiểm tra chất liệu dao và cối trước khi mua
- Yêu cầu chạy thử máy để đánh giá thực tế
Có thể bạn sẽ cần: máy cắt thịt công nghiệp
Địa chỉ cung cấp máy uy tín
Công Ty Công Nghệ Đại Phát – Chuyên máy chế biến thực phẩm chất lượng cao
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 096 301 2229
Việc lựa chọn máy xay giò sống phù hợp sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng thành phẩm, tiết kiệm thời gian và công sức trong sản xuất. Đừng quên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo hiệu quả và an toàn vệ sinh thực phẩm lâu dài.
