Để tạo ra chả lụa thơm ngon, dai giòn đúng chuẩn, khâu xay thịt đóng vai trò quyết định. Việc đầu tư máy xay làm chả lụa không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng đồng đều, sạch và an toàn vệ sinh.
Lợi ích nổi bật khi sử dụng thiết bị
- Xay thịt nhuyễn mịn trong thời gian ngắn, chỉ 3–5 phút/mẻ
- Khoang chứa đá giúp giữ nhiệt, chống hiện tượng chết giò
- Dễ vệ sinh, thiết kế cối nghiêng tiện lợi khi lấy thành phẩm
- Đảm bảo độ kết dính và độ dẻo đúng chuẩn chả truyền thống
- Cối và dao làm bằng inox, không rỉ sét, đảm bảo an toàn thực phẩm
Đối tượng nên đầu tư thiết bị
- Hộ gia đình tự làm chả lụa để sử dụng hàng ngày
- Quán ăn, nhà hàng muốn tự chế biến nguyên liệu tươi
- Cơ sở sản xuất giò chả, chả bò, chả quế số lượng lớn
- Hộ kinh doanh online thực phẩm handmade
Đừng bỏ lỡ: Hướng Dẫn Toàn Diện Về Bảo Trì Máy Cưa Xương Trong Chế Biến Thực Phẩm
Các yếu tố cần lưu ý khi chọn mua
- Chọn công suất và dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng
- Ưu tiên máy có khoang làm mát bằng đá giữ nhiệt ổn định
- Cối và lưỡi dao phải làm từ inox 304 bền, an toàn và dễ vệ sinh
- Động cơ dây đồng, chống quá tải, chạy êm và bền bỉ
- Có bảo hành, linh kiện thay thế và dịch vụ kỹ thuật kèm theo
Các dòng máy phổ biến hiện nay
- Máy mini 1–2kg/mẻ: phù hợp sử dụng trong hộ gia đình
- Máy 3–5kg/mẻ: dành cho quán ăn, kinh doanh nhỏ
- Máy 7–10kg/mẻ: phù hợp cho cơ sở sản xuất vừa
- Máy công nghiệp 15–25kg/mẻ: dùng trong xưởng sản xuất lớn
Xem thêm: máy cưa thịt đông lạnh
Địa chỉ mua thiết bị uy tín
Công nghệ Đại Phát là đơn vị chuyên cung cấp máy xay làm chả lụa chất lượng cao, đa dạng công suất, hỗ trợ giao hàng và lắp đặt toàn quốc.
Địa chỉ: 267 Tân Mai, Phường Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Số 21-TT1, Khu đấu giá Tứ Hiệp, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 096 301 2229
