Máy xay thịt công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Với khả năng xay thịt nhanh chóng, đều mịn và năng suất cao, máy xay thịt công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Cấu tạo chi tiết của dòng máy xay thịt công nghiệp
+ Máy được làm bằng chất liệu chính là inox 304 cao cấp. Đảm bảo máy chống rỉ, chắc chắn, sạch sẽ, an toàn vệ sinh, dễ lau chùi và tháo rửa. Động cơ công suất lên đến 850W cho thành phẩm chất lượng.
+ Cũng nhờ công suất cao mà máy có thể xay được cả những mẻ thịt có chứa da, gân và sụn,… Giúp đảm bảo nhuyễn đều mà không xảy ra tình trạng kẹt hay đứng máy.
+ Máy có thể hoạt động trong thời gian dài. Khi động cơ bị nóng thì bạn chỉ cần để máy nghỉ ngơi vài phút là có thể xay tiếp. Máy được trang bị bộ lưỡi dao cao cấp giúp xay thịt ở các độ nhuyễn khác nhau.
+ Lưỡi dao được làm bằng thép không rỉ, sắc bén. Kết hợp với trục xoắn mạnh mẽ, chắc chắn giúp xay thịt trong một thời gian ngắn.
+ Bộ phận trục và lưỡi dao của máy có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh sạch sẽ bên trong, loại bỏ hết thịt vụn trong ống đùn và lưỡi dao. Mỗi máy được trang bị bộ lưỡi dao tương ứng nên có thể xay nhuyễn đa dạng các loại thịt. Việc thay và tháo lắp lưỡi dao cũng hết sức đơn giản, rất tiện lợi cho người sử dụng. Ngoài xay thịt, cá, hải sản, máy còn có thể xay rau củ quả, các thực phẩm tươi khác…
Có thể bạn sẽ cần: máy xay giò
Tại sao nên sử dụng máy xay thịt công nghiệp?
- Năng suất cao: Xay được lượng lớn thịt trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn.
- Đều mịn: Thịt được xay nhuyễn đều, tạo độ dẻo mịn cho sản phẩm.
- Tiết kiệm thời gian: Giảm thiểu thời gian xay thịt bằng phương pháp thủ công.
- Đảm bảo vệ sinh: Thùng xay thường làm bằng inox, dễ dàng vệ sinh.
- Bền bỉ: Được thiết kế để hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Tiêu chí chọn mua máy
- Công suất: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, chọn máy có công suất phù hợp.
- Chất liệu: Ưu tiên máy làm bằng inox cao cấp, bền bỉ, dễ vệ sinh.
- Lưỡi dao: Lưỡi dao sắc bén, làm bằng chất liệu tốt giúp thịt được xay nhuyễn đều.
- Cối xay: Cối xay rộng rãi, dễ dàng vệ sinh.
- Tính năng: Một số máy có thêm tính năng như đảo chiều, điều chỉnh tốc độ…
Ứng dụng của máy xay thịt công nghiệp
Máy xay thịt công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm như:
- Sản xuất giò chả: Xay thịt để làm nhân giò, chả.
- Sản xuất xúc xích: Xay thịt để làm nhân xúc xích.
- Sản xuất thịt viên: Xay thịt để làm thịt viên.
- Sản xuất các loại chả lụa: Xay thịt để làm chả lụa.
Lưu ý khi sử dụng máy
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi vận hành máy.
- Không cho quá nhiều thịt vào cối xay.
- Vệ sinh máy sạch sẽ sau khi sử dụng.
- Kiểm tra lưỡi dao thường xuyên để đảm bảo độ sắc bén.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về Máy xay thịt công nghiệp và đưa ra lựa chọn phù hợp cho mình.
