Để làm ra món giò chả ngon, ngoài nguyên liệu tươi và công thức chuẩn, yếu tố quyết định nằm ở thiết bị xay. Máy xay thịt giò chả là công cụ không thể thiếu trong các cơ sở chế biến giò chả truyền thống, bếp ăn công nghiệp hoặc hộ kinh doanh nhỏ lẻ. Việc sử dụng đúng máy không chỉ giúp thịt nhuyễn mịn mà còn đảm bảo độ kết dính, độ dai tự nhiên – điều mà máy xay thường không thể làm được.
Máy xay giò chả khác gì so với máy xay thịt thông thường?
- Thiết kế chuyên biệt dạng cối inox 2 lớp, có thể thêm đá để làm mát thịt trong quá trình xay – giữ nguyên màu sắc, hương vị.
- Dao xay inox 4–6 lưỡi sắc bén, xay thịt nhanh, mịn đều mà không bị nát.
- Motor công suất lớn, xay được 2 – 10kg thịt/mẻ tùy dòng máy.
- Xay thịt kết hợp gia vị, tạo hỗn hợp hoàn chỉnh sẵn sàng hấp hoặc chiên ngay sau đó.
Những ai nên đầu tư máy
- Hộ kinh doanh giò chả handmade, muốn đảm bảo độ đồng đều, ngon chuẩn mỗi mẻ.
- Cơ sở sản xuất lớn, cần công suất cao, xay liên tục không bị nóng máy.
- Bếp ăn công nghiệp, trường học, nhà hàng, căn-tin… có nhu cầu chế biến thực phẩm số lượng lớn.
Đừng bỏ lỡ: máy cắt cá đông lạnh
Ưu điểm của máy xay giò chả tại Đại Phát
- Xay mịn – không vón cục – không tách nước.
- Làm lạnh thịt trong khi xay, giữ kết cấu và màu sắc tự nhiên.
- Dễ vệ sinh, toàn bộ máy bằng inox, tháo lắp đơn giản.
- Có nhiều dòng: từ mini 2kg/mẻ cho đến công nghiệp 15kg/mẻ.
- Máy vận hành êm ái, tuổi thọ cao, linh kiện thay thế luôn sẵn sàng – phù hợp cả sản xuất thủ công lẫn công nghiệp.
Công Nghệ Đại Phát – Địa chỉ cung cấp máy xay giò chả uy tín
- Máy chính hãng, bảo hành dài hạn – giao hàng tận nơi toàn quốc.
- Tư vấn chọn máy đúng nhu cầu, phù hợp ngân sách.
- Hỗ trợ kỹ thuật – hướng dẫn sử dụng – video demo miễn phí.
- Có chương trình mua combo máy xay + máy đóng gói + máy hút chân không tiết kiệm chi phí.
Nếu bạn đang làm giò chả tại nhà hoặc chuẩn bị mở xưởng nhỏ, thì việc đầu tư một chiếc máy xay thịt giò chả chất lượng là bước khởi đầu thông minh. Không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, máy còn tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo độ ổn định qua từng mẻ.
Xem thêm: Máy Cắt Thịt – Giải Pháp Cắt Thịt Nhanh, Đều, Đẹp
